O mercado de produtos alimentícios está em constante evolução e as exigências dos consumidores estão cada vez maiores. Atenta às necessidades do segmento de panificação acerca da qualificação da mão de obra, e buscando aperfeiçoar a qualidade dos produtos de seus clientes, desde julho de 2012 a Vallens promove treinamentos sobre a tradicional técnica francesa de produção de pães.

 

Os treinamentos, que têm duração de dois a três dias, atendem clientes de todas as regiões do Brasil. Ministrados pela tecnóloga em alimentos da Vallens, Micheli Bueno, têm como principal missão apresentar aos convidados a técnica de panificação que resulta em pães diferenciados e com qualidade superior. O último ocorreu nos dias 14 e 15 de fevereiro.