Linhas de Produtos

Experiência resultando em performance e qualidade

[ MASSAS MADRE ]

Através da tecnologia e tradição francesa, as massas madres em pó oferecem amplo campo de aplicação em receitas tradicionais ou pré elaboradas enriquecendo os produtos de aromas e sabores distintos. É uma facilidade na fabricação de pães, garantindo a qualidade de produtos especiais.



[ PHIL BLÉ DUR ]

  • PHIL BLÉ DUR

    Massa madre de trigo durum, desidratada e inativa, sabor típico de trigo durum. Indicado para pães de miolo claro como pão italiano.



[ PHIL BLÉ INTEGRAL ]

  • PHIL BLÉ INTEGRAL

    Massa madre de trigo integral, desidratada e inativa, sabor ácido. Indicado para pães de miolo claro como pão italiano, baguette, campagne, rústicos. 



[ PHIL BLÉ INTEGRAL BIO ]

  • PHIL BLÉ INTEGRAL BIO

    Massa madre de trigo integral orgânico, desidratada e inativa, sabor ácido. Indicado para pães de miolo claro como pão italiano, baguette, campagne, rústicos. 



[ PHIL CAMP RÉMY ]

  • PHIL CAMP RÉMY

    Massa madre de trigo Camp Rémy, desidratada e inativa, sabor suave amanteigado e levemente ácido. Indicado para pães de miolo claro como baguete, pão de forma, ciabatta. 



[ PHIL CAMPASINE ]

  • PHIL CAMPASINE

    Massa madre de trigo Camp Rémy e Sarraceno, desidratada e inativa, sabor acidificado. Indicado para pães de miolo acinzentado como pães rústicos, campagne, com frutas.



[ PHIL CURRUM ]

  • PHIL CURRUM

    Massa madre de trigo durum desidratada e inativa, farinha de trigo, curry, sabor característico. Indicado para pães baguette e ciabatta saborizados.



[ PHIL EPEAUTRE BIO ]

  • PHIL EPEAUTRE BIO

    Massa madre de trigo espelta orgânico, desidratado e inativo, sabor característico com toque de castanha. Indicado para pães orgânicos como pães rústicos, baguette, italiano.



[ PHIL GERME ]

  • PHIL GERME

    Massa madre de gérmen de trigo, desidratada e inativa, sabor de gérmen fermentado. Indicado para pães de miolo claro ou escuro, como pães rústicos.



[ PHIL GERME TOASTÉ ]

  • PHIL GERME TOASTÉ

    Massa madre de gérmen de trigo tostado, desidratada e inativa, sabor de gérmen fermentado e tostado. Indicado para pães de miolo claro ou escuro, como pães rústicos.



[ PHIL GINGER BREAD ]

  • PHIL GINGER BREAD

    Mix para preparo de bolo de gengibre e especiarias Ginger Bread. Sabor característico de especiarias e um toque de gengibre. 



[ PHIL SARRASIN ]

  • PHIL SARRASIN

    Massa madre de trigo sarraceno, desidratada e inativa, sabor acidificado. Indicado para pães de miolo acinzentado como pães rústicos, campagne.



[ PHIL SARRASIN BIO ]

  • PHIL SARRASIN BIO

    Massa madre de trigo sarraceno orgânico, desidratada e inativa, sabor acidificado. Indicado para pães de miolo acinzentado como pães rústicos, campagne.



[ PHIL SEIGLE GRÂND ARÔME ]

  • PHIL SEIGLE GRÂND ARÔME

    Massa madre de centeio, desidratada e inativa, sabor acidificado. Indicado para pães de miolo escuro como pães rústicos, campagne.



[ PHIL TEX MEX ]

  • PHIL TEX MEX

    Massa madre de trigo, desidratada e inativa, pedaços de tomates, flocos de tomates, farinha de trigo, pimenta em pó, ervas de Provence e alho em pó, sabor característico apimentado. Indicado para pães baguette e ciabatta saborizados.